要安装Google Chrome浏览器iOS离线版，请按照以下步骤操作：
1. 首先，确保您已经下载了Google Chrome浏览器iOS离线版的APK文件。您可以从官方网站或其他可靠来源获取该文件。
2. 打开您的iPhone或iPad上的“设置”应用。
3. 在“设置”菜单中，找到并点击“通用”选项。
4. 在“通用”设置中，找到并点击“设备管理”。
5. 在“设备管理”设置中，找到并点击“信任的应用”选项。
6. 在“信任的应用”列表中找到并选择您刚刚下载的Google Chrome浏览器iOS离线版的APK文件。
7. 点击“信任”按钮，将该应用添加到您的设备上。
8. 返回到主屏幕，打开Google Chrome浏览器iOS离线版。您应该能看到一个提示，告诉您已成功安装该应用。
9. 现在，您可以开始使用Google Chrome浏览器iOS离线版进行浏览和上网了。